要改掉逢人就说心里话的毛病，可以尝试以下方法：

多提醒自己少说话：

时刻提醒自己不要过于轻易地透露自己的心声，特别是在不熟悉的人面前。保持一定的谨慎和矜持，避免因为一时的热情而说出不该说的话。

换位思考：

在想要说话之前，先问问自己：“如果有人这样对我说，我会是什么感受？”通过换位思考，可以更好地体谅他人的感受，避免因为自己的言语而伤害到别人。

画出心里的“雷区”：

明确自己不能触及的话题和禁区，比如别人的隐私或关于他人的流言蜚语。时刻提醒自己，不能被一时的热情冲昏头脑，要牢牢守住分寸。

选择合适的倾诉对象：

有些话适合说给自己听，比如写日记或备忘录。对于不熟的人，建议少说或不说，寻找其他方式去倾诉。

观察他人反应：

多观察别人的表情和反应，判断何时该说话，何时该保持沉默。学会在合适的时机说合适的话，避免因为自己的言语而引起不必要的麻烦。

寻求帮助：

如果自己尝试了上述方法却没有改善，可以找一个家人或朋友，告诉他们你的困扰，并请求他们帮助你练习。记录下自己说话时的情况，并与他们一起评估你的进步。

系统思考和练习：

修改自己的思维方式，把“先说”改成“后想”。在大脑里面有一个“改变说话习惯”的过程，耐心地把每次想说话的意图都放到明确的地方，从而帮助你缓慢地转变说话习惯和方式。

在某些场合学会沉默：

在一些重要的社交场合，学会沉默是金。通过长期的锻炼，慢慢知道在什么样的场合应该说什么话，从而避免因为说话而招惹麻烦。

通过以上方法，可以逐步改掉逢人就说心里话的毛病，让自己的言语更加得体和谨慎。