在南充，提供医疗卫生教育的专科大学主要有：

川北医学院

是一所历史悠久的医学院校，提供医学、护理等专业。

拥有多个校区，并与当地医疗机构有紧密合作。

南充医学高等专科学校

是南充市唯一的一所卫校，成立于1955年。

开设有医学影像技术、护理学、医学检验技术、药学等专业。

南充职业技术学院

提供与医疗卫生相关的专业，如医学影像技术、医学实验技术、护理等。

南充技师学院

主要培养高级技工和预备技师，开展高技能人才培训和职业技能鉴定。

南充卫生职业学院

提供医学、护理、康复技术等专业，注重理论与实践结合。

南充市中心医院护理学校

由南充市中心医院主办，专注于培养实用型护理人才。

以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体情况可能会有所变化，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息