福州的大专院校提供的专业非常丰富，涵盖了多个学科领域。以下是一些常见的专业类别及其例子：

1. 工程技术类

机械设计与制造

电气自动化技术

建筑工程技术

智能建造技术

工程造价

数字化设计与制造技术

2. 计算机信息类

计算机应用技术

软件技术

网络工程技术

应用电子技术

计算机网络技术

3. 经济管理类

会计

市场营销

电子商务

物流管理

人力资源管理

4. 文化教育类

学前教育

小学教育

语文教育

英语教育

5. 医学护理类

护理

药学

医学检验技术

康复治疗技术

6. 特色专业

海洋科学

旅游管理

食品科学与工程

土木工程

请注意，专业设置可能会随时间变化，建议直接咨询相关院校或访问官网获取最新信息