绵阳的大专院校开设的专业包括但不限于以下几个领域：

1. 教育类：

学前教育

小学教育

体育教育

特殊教育

汉语言文学

汉语国际教育

数学与应用数学

信息与计算科学

思想政治教育

艺术教育

2. 工程与技术类：

机电一体化技术

数控技术

模具设计与制造

汽车检测与维修技术

道路与桥梁工程技术

建筑工程技术

应用化工技术

电子技术与应用

高分子材料工程技术

复合材料工程技术

工业分析技术

建筑装饰工程技术

水利水电工程技术

装配式建筑构件智能制造技术

机械设计与制造

电气自动化技术

工业机器人技术

互联网应用

汽车制造与试验技术

分析检验技术

3. 管理与经济类：

行政管理

工商企业管理

人力资源管理

财务管理

市场营销

电子商务

房地产经营与管理

商务贸易与现代文秘

4. 医护类：

护理

药学

5. 其他专业：

法律事务

工程造价

旅游与酒店管理

电子电器应用与维修

通信技术

计算机及应用

请注意，以上信息可能会有所变动，具体开设的专业以各个学校最新公布的数据为准。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关院校