夜校专科专业通常包括以下领域：

1. 商科类

会计学

财务管理

市场营销

人力资源管理

物流管理

物业管理

工商管理

2. 计算机与信息技术类

软件工程

网络技术

信息系统管理

电子与通信工程技术

机械设计制造及其自动化

模具设计与制作

机电一体化技术

3. 教育类

学前教育

小学教育

特殊教育

4. 语言类

英语

日语

西班牙语

5. 艺术设计类

平面设计

室内设计

动漫设计

6. 工程技术类

土木工程

电气工程

机械工程

模具设计与制造

工业电气自动化

7. 法律与公共管理类

法学

行政管理

公共事务管理

8. 旅游管理

旅行社管理

导游技巧

旅游项目策划

9. 护理学

基础护理理论

临床技能

医疗健康教育

请注意，不同学校可能提供不同的专业课程，具体选择应根据个人兴趣和职业规划进行。