大专粮食类专业主要包括以下两个专业：

粮食工程技术与管理

专业代码：490301

主要研究粮油保管、粮油质量检验等方面的基本知识和技能，进行粮食生产技术管理、粮油产品加工、粮食产品的检化验和储藏、粮食机械的安装与调试等。

粮食储运与质量安全

专业代码：490302

主要关注粮食的储存、运输过程中的质量安全问题，包括仓库害虫防治、粮食通风除尘与物料输送、粮食生产及运作系统的设计与维护等。

这些专业为粮食行业培养技术和管理人才，就业方向主要为粮食企事业单位，涉及粮食生产、产品采购、仓储防虫、粮食产品加工、工艺设计、新产品研发和销售等领域