大专老师可以通过阅读以下书籍来提升自己的教育理论水平、教学技巧以及个人素养：

教育理论与教学法

《给教师的建议》

作者：B·A·苏霍姆林斯基

推荐理由：提供实际教育案例和理论分析，帮助教师提高教学质量和效率。

《课程与教学论》

推荐理由：深入理解课程设计与教学方法，适应教育教学规律和学生发展特点。

《学生管理》

推荐理由：掌握有效的学生管理策略，提升班级管理效率。

学科专业书籍

《心理学：探索人类的心灵》

作者：斯滕伯格

推荐理由：了解心理学原理，更好地理解学生的心理发展和需求。

《儿童发展》

作者：贝克

推荐理由：掌握儿童成长发展的关键阶段和影响因素。

名家教育论著

《爱与责任》

推荐理由：理解爱与责任在教育中的重要性，形成正确的教育理念。

《正面管教》

推荐理由：学习积极的课堂管理方法，提升学生的自我管理能力。

《教育的意义》

推荐理由：深入思考教育的本质和目的，形成个人的教育哲学。

个人修养与职业发展

《平凡的世界》

作者：路遥

推荐理由：通过文学作品提升人文素养，理解社会变迁。

《如何成为高效能教师》

推荐理由：学习高效能教师的教学方法和策略，提升教学效果。

《307个好用的课堂管理策略》

推荐理由：掌握实用的课堂管理技巧，优化教学环境。

《像冠军一样教学》

推荐理由：提高课堂参与度，激发学生学习兴趣。

其他推荐

《教学机智——教育智慧的意蕴》

推荐理由：培养教育智慧，应对教学中的突发情况。

《一个独立教师的语文之旅》

作者：郭初阳

推荐理由：探索语文教学的新方法，提升教学创新能力。

以上书籍涵盖了教育理论、教学技巧、心理学、学生发展、教育哲学和个人修养等多个方面，适合大专老师阅读和参考。您可以根据自己的兴趣和需要选择合适的书籍进行阅读