杭州萧山区的大专院校包括：

1. 浙江师范大学杭州校区

2. 浙江水利水电学院江东校区（实训、培训基地和生态循环农业水利示范园）

3. 浙江广播电视大学萧山学院

4. 浙江旅游职业学院

5. 浙江同济科技职业学院

6. 浙江体育职业技术学院

7. 浙江建设职业技术学院

8. 浙江公安高等专科学校萧山分校

9. 浙江机电职业技术学院

10. 杭州职业技术学院

这些院校提供各种专业教育，包括师范、水电、广播电视、旅游管理、科技、体育、建筑、公安、机电、商业等，旨在培养不同领域的高素质技能型人才