湖南地区提供石油相关专业的大专院校包括：

湖南石油化工职业技术学院

是一所公办全日制普通高等学校，全面对接石油化工行业产业集群。

坐落于岳阳市，前身为1978年成立的湖南长岭石油学校。

开设了包括石化工程、机电工程、经管信息、大数据与人工智能、马克思主义、人文等专业。

湖南化工职业技术学院

由湖南省人民政府举办，湖南省人民政府主管的全日制普通高职院校。

前身为1958年创建的湖南省化学工业学校，2003年升格为湖南化工职业技术学院。

辽宁石化职业技术学院

是省属公办全日制高等职业院校，国家首批骨干高职院校优秀校。

承德石油高等专科学校

位于河北省承德市，是一所专注于石油专业的高等专科学校。

天津石油职业技术学院

位于天津市，隶属于中国石油天然气集团公司，是一所全日制公办专科层次高等职业技术学院。

河北石油职业技术学院

位于河北省，是一所专注于石油专业的高等职业技术学院。

渤海石油职业学院

位于河北省，是一所专注于石油专业的高等职业技术学院。

兰州石化职业技术学院

位于甘肃省兰州市，是一所专注于石油专业的高等职业技术学院。

以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体开设的专业和排名情况请参考各院校的官方招生简章或相关教育资源