涵江区的大专院校包括湄洲湾职业技术学院。湄洲湾职业技术学院是一所全日制普通高等职业学校，提供多个专科专业。以下是部分专业列表：
研学旅行管理与服务（专科，旅游类）
中医养生保健（专科，中医药类）
助产（专科，护理类）
纺织材料与应用（专科，纺织服装类）
智能医疗装备技术（专科，药品与医疗器械类）
工业机器人技术（专科，自动化类）
广告艺术设计（专科，艺术设计类）
视觉传达设计（专科，艺术设计类）
化工安全技术（专科，安全类）
请注意，以上信息可能不全面，建议直接咨询学校或访问其官方网站获取最新和详细的专业列表
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