邹城拥有的大专院校包括：

曲阜远东职业技术学院（邹城校区）

特色：提供职教高考班，支持学生考取本科，保底专科；未考上其他大学的学生可保送就读大专；提供保就业服务，根据专业对口安置推荐就业。

专业设置：机电一体化、新能源汽修、护理、医学等。

邹城高级职业技术学校

特色：山东省教学质量优秀单位，山东省“创业明星”学校。

合并组建：由邹城市成人中专、工业职工中专、城建中专、商业职工中专四所学校合并组建，是国家级重点中等职业学校。

专业设置：包括机电一体化、电工电子、计算机应用、会计电算化、服装制作和设计、工业与民用建筑、装饰与装潢等10余个专业及综合高中班。

请注意，以上信息基于提供的参考信息，具体的教育资源可能会有更新和变化，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息