南阳专科学历的专业包括但不限于以下几类：

1. 医学相关专业：

护理专业

护理专业（英语方向）

助产专业

临床医学

口腔医学

中医学

药学

中药

药品经营与管理

药物制剂技术

针灸推拿

中医骨伤

康复治疗技术

医学影像技术

医学检验技术

眼视光技术

2. 工程与技术类专业：

机械制造与自动化

计算机科学与技术

自动化

软件工程

电子信息工程

计算机网络技术

新能源汽车检测与维修技术

数字媒体技术

大数据技术

信息安全技术应用

虚拟现实技术应用

移动应用开发

3. 教育类专业：

学前教育

英语教育

语文教育

初等教育

4. 艺术与设计类专业：

动漫设计与制作

计算机多媒体技术

软件技术

服装设计

艺术设计

5. 农业类专业：

现代农业技术

园艺技术

园林技术

动物医学

畜牧兽医

宠物医疗技术

动物防疫与检疫

畜禽智能化养殖

宠物养护与驯导

应急救援技术

光伏工程技术

请注意，以上信息可能会有所变动，具体专业设置以各个学校最新公布的招生计划为准。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关学校获取最新数据