郑州食品工程职业学院提供的专业主要包括：

食品智能加工技术

专业代码：490101

主要课程：食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品安全与卫生学、食品毒理学等。

就业方向：在食品生产、加工、流通等领域从事食品安全管理、营养指导等工作。

食品营养与健康

专业代码：082710T

主要课程：化学、工程学和营养健康科学的基础知识和技能。

就业方向：在食品加工与流通领域，从事与营养健康相关的科学研究、教育教学、功能食品开发、政策咨询、食品生产及技术管理等方面工作。

食品检验检测技术

专业代码：409104

主要课程：化学分析、生物分析、食品加工及相关法律法规等知识。

就业方向：面向农产品食品检验员、产品质量检验工程技术人员、质量认证认可工程技术人员等职业。

连锁经营与管理

专业代码：530602

主要课程：经济管理、连锁经营、商业特许、物流配送及相关法律法规等知识。

就业方向：面向批发、零售、餐饮和住宿等服务业的连锁经营管理师等职业。

电子商务

专业代码：530710

主要课程：互联网思维、信息技术在商务、管理中的应用。

就业方向：从事电子商务与电子政务系统建设与管理、金融行业信息化服务与咨询决策、互联网企业财务数据分析等工作。

以上信息基于最近更新的数据，具体专业设置可能会根据学校政策及市场需求有所变动，建议以学校官网公布的数据为准。