江苏省提供幼教专业的大专院校包括：

1. 盐城幼儿师范高等专科学校

2. 徐州幼儿师范高等专科学校

3. 南通师范高等专科学校

4. 连云港师范高等专科学校

5. 镇江高等专科学校

6. 应天职业技术学院

7. 云港师范高等专科学校

8. 镇江市高等专科学校

9. 扬州市职业大学

10. 苏州职业大学

11. 苏州幼儿师范高等专科学校

12. 钟山职业技术学院

13. 江苏宿迁技师学院

14. 江苏涟水中等专业学校

这些学校提供与幼儿教育相关的专业，如学前教育、早期教育、特殊教育、英语教育、美术教育、音乐教育等。

如果您需要更详细的信息，例如学校的特色、专业设置或入学要求，请告诉我，我会尽力提供帮助