在江西省，大专教育通常由职业技术学院和高等专科学校提供。以下是一些江西省的大专院校例子：

1. 上饶幼儿师范高等专科学校

2. 抚州幼儿师范高等专科学校

3. 江西工业职业技术学院

4. 江西医学高等专科学校

5. 九江职业大学

6. 九江职业技术学院

7. 江西司法警官职业学院

8. 江西陶瓷工艺美术职业技术学院

9. 江西旅游商贸职业学院

10. 江西电力职业技术学院

11. 江西环境工程职业学院

12. 江西艺术职业学院

13. 鹰潭职业技术学院

14. 江西机电职业技术学院

15. 江西青年职业学院

16. 江西工程职业学院

17. 江西现代职业技术学院

18. 江西财经职业学院

19. 南昌师范高等专科学校

20. 江西中医药高等专科学校

21. 江西公安专科学校

22. 新余高等专科学校

23. 萍乡高等专科学校

24. 景德镇高等专科学校

25. 江西泰豪动漫职业学院

26. 江西枫林涉外经贸职业学院

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体院校名单和办学层次可能会随时间有所变化，建议直接咨询相关院校或教育部门获取最新信息