广东地区开设助产专业的大专院校包括但不限于以下几所：

1. 广东肇庆医学高等专科学校

2. 广州卫生职业学院

3. 潮州市卫生职业学院

4. 广东酒店管理职业技术学院

5. 广东南方职业学院

6. 广州南洋理工职业学院

7. 湛江科技学院

8. 广东潮州卫生健康职业学院

9. 广东文理职业学院

10. 广东岭南职业技术学院

11. 嘉应学院

12. 广州东华职业学院

13. 广州涉外经济职业技术学院

14. 深圳职业技术学院

15. 广东食品药品职业学院

16. 清远职业技术学院

17. 韶关学院

18. 广东江门中医药职业学院

19. 汕头大学

20. 广州中医药大学

21. 广东医科大学

22. 南方医科大学

请注意，以上信息以2024年最新公布的数据为准，具体院校名单和排名可能会有所变动，建议以学校最新公布的名单为准。如果您需要更详细的信息，可以直接访问相关院校的官方网站或联系学校招生办公室