当前，中国有许多专科学校提供厨师专业教育，以下是一些知名的厨师专业大专学校：

1. 广东茂名职业技术学院

声誉较高，提供中餐、西餐和厨师管理专业。

2. 河南职业技术学院

经验丰富，注重实践教学，配备一流烹饪设备。

3. 四川商务职业学院

提供与餐饮相关的专业教育。

4. 南京旅游职业学院

知名旅游职业学院，提供厨师专业。

5. 湖南商务职业技术学院

提供厨师专业教育。

6. 北京大饭店厨师学校

排名靠前，以培养高质量厨师著称。

7. 山东鲁菜系列学院

专注于鲁菜，排名靠前。

8. 广东中山厨师学校

粤菜系列，排名第三。

9. 四川成都双流厨师学校

川菜系列，排名第四。

10. 陕西旅游烹饪职业学院

提供高学历双师型教师团队。

11. 扬州大学旅游烹饪学院

提供烹饪与营养教育专业。

12. 上海旅游高等专科学校

酒店与烹饪学院提供多个与烹饪相关的专业。

13. 武汉商学院烹饪与食品工程学院

提供烹饪与营养教育、食品质量与安全等专业。

14. 岭南师范学院食品科学与工程学院

食品科学与工程专业为省级特色专业。

15. 浙江商业职业技术学院

提供厨师专业教育。

16. 长垣烹饪职业技术学院

位于“中国厨师之乡”，提供厨师专业培训。

17. 上海食品科技学校

与上海中侨职业技术大学联合申报的中本贯通专业。

这些学校通常提供理论和实践相结合的教学方式，旨在培养学生掌握中西餐烹饪技术和专业知识。选择学校时，可以考虑学校的历史、师资力量、设施条件、专业设置以及就业前景等因素。