福建省拥有众多优秀的大专院校，以下是一些备受认可的大专院校及其王牌专业：

厦门海洋职业技术学院

全国排名第11名，福建省高职院校排名第一。

福建船政交通职业学院

综合指数高，王牌专业包括发电厂及电力系统、输配电工程技术等。

福州职业技术学院

综合指数高，专业设置全面。

黎明职业大学

综合指数高，王牌专业涵盖多个领域。

福建林业职业技术学院

综合指数高，专业设置与林业相关。

福建信息职业技术学院

综合指数高，专业设置与信息技术相关。

福建电力职业技术学院

由国网福建省电力有限公司举办，专业优势明显。

福建农业职业技术学院

招收公费农科生，毕业后有稳定的就业去向。

福建对外经济贸易职业技术学院

专业设置与国际经贸相关，就业前景良好。

福建江夏学院

综合指数高，专业设置全面。

以上排名基于不同来源的信息，请以最新官方发布的信息为准。您可以根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的大专院校进行报考。