美术专业的大专生可以选择的专业包括但不限于以下几个：

美术专业：

涵盖绘画（油画、国画、版画等）和雕塑等。

艺术设计专业：

包括视觉传达设计、环境艺术设计、产品设计、家具艺术设计、皮具艺术设计、服装与服饰设计、室内艺术设计、展示艺术设计、公共艺术设计、雕刻艺术设计、包装艺术设计等。

动画专业：

培养影视特效、动画制作等技能，包括角色设计、场景搭建、后期制作等。

广告设计专业：

主要培养学生在广告、包装设计等方面的应用技能，如平面设计、三维设计、动画等。

数字媒体艺术设计专业：

涉及数字媒体领域的设计技能。

服装与服饰设计专业：

培养服装设计、面料选择、裁剪等方面的技能。

室内装潢设计专业：

专注于室内空间设计和装饰。

园林设计专业：

涉及园林景观的设计与规划。

美术教育专业：

培养美术教育方面的教学能力和素养。

游戏设计专业：

针对游戏行业的角色设计、场景搭建、动画制作等技能。

插画专业：

专注于插画创作和设计。

网络艺术设计专业：

涉及互联网相关的艺术设计。

照明艺术专业：

培养照明设计的专业技能。

会展艺术与技术专业：

专注于会展设计和管理。

建筑学专业：

虽然不直接属于美术类专业，但建筑和美术密切相关，也提供相关设计课程。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和未来的职业规划，同时可以参考各专业的就业前景和行业发展趋势。