湖南省内可以进行单独招生的专科院校包括但不限于以下几所：

1. 长沙民政职业技术学院

2. 湖南铁道职业技术学院

3. 湖南工业职业技术学院

4. 湖南大众传媒职业技术学院

5. 湖南高速铁路职业技术学院

6. 长沙商贸旅游职业技术学院

7. 益阳职业技术学院

8. 湖南生物机电职业技术学院

9. 湖南有色金属职业技术学院

10. 湖南化工职业技术学院

11. 湖南工程职业技术学院

12. 湖南民族职业学院

13. 长沙航空职业技术学院

14. 湖南现代物流职业技术学院

15. 湖南食品药品职业学院

16. 湘潭医卫职业技术学院

17. 湖南艺术职业学院

18. 湖南软件职业技术大学

19. 娄底幼儿师范高等专科学校

20. 益阳师范高等专科学校

请注意，以上信息可能会随着时间和政策的变化而有所调整，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息