中国画的技法非常丰富多样，主要包括以下几种：

基本绘画技法

山水：包括勾线、着色、泼墨、破墨等技法，用以表现自然山水的形态和质感。

人物：包括线描、设色、白描等技法，用以描绘人物的形态和神态。

花鸟：包括工笔、写意等技法，用以表现花鸟的形态和细节。

特殊技法

撒盐法：在画面未干时撒上细盐粒，利用盐粒渗化产生特殊肌理效果，适合表现鸟兽皮毛等质感。

水冲法：在画面未干时用清水冲洗，使墨色向两边渗化，形成中间淡、两边浓的特殊效果。

弹洗洁精法：在画面未干时，用硬毫或小刷子蘸洗洁精洒在其上，加些清水弹洒，几秒钟后会出现一些冰雪融化的痕迹，适合表现冬天的背景或初春的雪景。

弹矾法：古已有之，用于表现雪景或雨丝等效果。

笔墨技法

用笔：包括中锋运笔、侧锋运笔、藏锋运笔、露锋运笔、逆锋运笔、顺锋运笔等，用以勾勒轮廓和表现质感。

用墨：包括皴、擦、点、染等技法，通过干、湿、浓、淡的调配，以塑造型体和烘染气氛。

构图与敷色

构图：中国画的构图讲究“计白当黑”，即在画面中留出空白以突出主体，形成独特的空间感。

敷色：中国画的敷色方法多为平涂，追求物体固有色的效果，很少光影的变化。

其他技法

勾线：包括勾云法、留白染云法、勾染互用法等，用以描绘云彩和天空。

水的画法：包括留白法、线描法等，用以表现水的流动和质感。

瀑布画法：包括瀑布的安排、曲折多致、虚实画法、遮断法、多叠瀑布等，用以表现瀑布的壮观景象。

这些技法在中国画中相互结合，形成了独特的艺术风格和表现力。掌握这些技法不仅能够提高绘画技艺，还能更好地表达画家的思想和情感。建议学习者通过临摹、写生和实践，逐步掌握这些技法，并在创作中灵活运用。