石狮市拥有多所大专院校，以下是其中几所知名的院校：

福建水利电力职业技术学院

专业：水利水电工程、建筑工程技术等。

泉州医学高等专科学校

专业：护理、临床医学等。

泉州海洋职业学院

特点：涉海专业为特色，提供如海洋工程类、交通运输类等专业。

闽南理工学院

学位：提供学士学位，并计划培育硕士学位授予单位。

地址：福建省石狮市宝盖镇学府路龙景路1号。

泉州纺织服装职业学院

定位：福建省唯一一所以“纺织服装”命名的高职院校。

以上信息基于最近的数据更新，具体详情建议访问各院校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息