上海的大专卫校包括：

1. 上海健康职业技术学院

2. 上海交通大学医学院

3. 上海医药高等专科学校

4. 上海中医药大学

5. 上海健康医学院

6. 上海市医药学校

7. 上海交通大学医学院附属卫生学校

8. 上海健康护理职业学院（筹）

这些学校提供医学相关专业的教育，培养初级医学人才，包括理论知识和实际操作技能。