大班说课教学方法主要包括以下几种：

启发式提问法：

通过提出启发性的问题，激发幼儿的好奇心和探索欲望，引导他们积极参与思考和讨论。

讨论法：

鼓励师幼之间、幼幼之间的讨论，促进幼儿之间的交流与合作，帮助他们解决问题，达到教学目标。

绘画法：

利用绘画活动帮助幼儿制作家庭小档案，加深他们对家人的理解和情感连接。

调查法：

让幼儿调查家人的生日、职业、爱好等信息，通过动手记录的方式，激发学习兴趣，并帮助他们更深入地理解家人。

记录法：

通过记录家人的信息，如生日、职业、爱好等，使学习更加直观形象。

操作法：

提供丰富的操作材料和记录表，让幼儿积极参与动手操作，通过多次测量和学习巩固测量的方法。

体验交流法：

为幼儿提供充分的活动空间和材料，鼓励他们通过看一看、猜一猜、试一试、记一记、说一说等多种感官的参与，促进幼儿之间的交流与合作。

情景法：

通过歌曲表演、指认五官、表情猜猜游戏等情景，激发幼儿的兴趣，提升参与度和学习效果。

互动游戏法：

设计互动游戏，如指认五官、表情猜猜游戏等，让幼儿在游戏中学习和探索。

多通道参与法：

引导幼儿通过看一看、猜一猜、试一试、记一记、说一说等多种感官的参与，使每个幼儿都能得到最大限度的发展。

这些方法综合运用，旨在通过多样化的教学活动，促进幼儿的主动学习、合作学习和探究学习，培养他们的认知能力、情感态度和社会适应能力。