云南提供护理专业的大专院校包括但不限于以下几所：

1. 云南医学高等专科学校

2. 德宏职业学院

3. 楚雄医药高等专科学校

4. 西双版纳职业技术学院

5. 云南三鑫职业技术学院

6. 云南经贸外事职业学院

7. 云南新兴职业学院大专部

8. 云南城市建设职业学院

9. 云南外事外语职业学院

10. 昭通卫生职业学院

11. 昆明医科大学海源学院

12. 云南中医学院

13. 曲靖职业技术学院

14. 滇西应用技术大学

15. 云南工程职业学院

16. 云南国防工业职业技术学院

17. 玉溪农业职业技术学院

18. 文山学院

19. 云南医药健康职业学院

20. 云南商务职业学院

21. 保山中医药高等专科学校

22. 红河卫生职业学院

23. 云南外事外语职业学院

24. 昆明市卫生学校

25. 昆明医药职业技术学校

26. 云南中医药中等专业学校

27. 云南省玉溪卫生学校

28. 云南城市建设职业学院

29. 红河州让仿伏卫生护理学校

30. 云南省临沧卫生学校

31. 云南省普洱卫生学校

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体开设的专业和排名可能会根据时间和各个学校的实际情况有所变化。建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息