桐城的大专院校包括桐城师范高等专科学校。这所学校是皖西南地区唯一一所公办师范高等专科学校，其前身为1904年创立的桐城学堂师范班，经过多次更名和校址变更，于2010年升格为桐城师范高等专科学校。学校提供包括小学教育、小学英语教育、学前教育、早期教育、小学科学教育、现代教育技术、美术教育、音乐教育、体育教育、软件技术、大数据技术、大数据与会计、商务日语、酒店管理与数字化运营、旅游管理等专业。