河南省内环境优美的专科院校包括：

黄河水利职业技术学院

特色：工科为主，以水利为特色。

环境：被誉为黄河流域的“黄埔军校”，环境良好。

河南工业职业技术学院

特色：工科专业实力强，位于郑州市，环境优美。

环境：校园内绿树成荫，现代化教学设施完备。

郑州铁路职业技术学院

特色：轨道交通专业特色明显。

环境：毕业生就业率高，校园环境优美。

河南农业职业学院

特色：注重农林牧渔类专业教育。

环境：提供良好的学习体验和干净整洁的校园环境。

三门峡职业技术学院

特色：综合办学实力强，位于风景如画的三门峡市。

环境：天鹅湖畔，校园环境优美，设施完善。

河南水利与环境职业学院

特色：注重水利与环境类专业教育。

环境：花园式校园，环境幽雅，设施先进。

以上是根据提供的信息整理的河南省内环境优美的专科院校列表，您可以根据自己的兴趣和需求进行选择。