歇后语是中国民间的一种独特语言形式，通常由两个部分组成：前一部分是形象的比喻，后一部分是解释或说明。下面是三则歇后语及其解释：

猪八戒照镜子——里外不是人

解释：

比喻做事两面不讨好，到处都受人埋怨。

水仙花不开花——装蒜

解释：

形容人表面装得好像很了不起，实际上并没有真才实学。

矮子倒水——就那么高水平（瓶）

解释：

比喻能力有限，只能做有限的事情。

这些歇后语通常用于形容人的行为或性格特点，带有浓厚的口语色彩和讽刺意味。