不剩饭不剩菜文明餐桌行动的寓意主要是 倡导节约粮食，反对浪费，并珍惜农民的劳动成果。具体寓意包括：

爱惜粮食：

每一粒粮食都来之不易，应珍惜并合理利用，避免浪费。

尊重劳动：

农民辛勤耕作，粮食是他们的劳动成果，不剩饭不剩菜是对他们劳动的尊重。

提倡节俭：

通过不剩饭不剩菜，鼓励人们养成节俭的生活习惯，减少不必要的浪费。

反对浪费：

光盘行动不仅是不剩饭不剩菜，还包括合理点餐，抵制浪费，倡导文明用餐新风尚。

健康用餐：

文明餐桌还强调安全用餐、卫生用餐，提倡使用公筷公勺，避免疾病传播。

通过这一行动，旨在提高市民的文明素质和社会文明程度，倡导节约、健康、绿色的生活方式。