根据提供的信息，以下是部分开设预防医学专业的大专院校名单，这些信息基于2024年4月1日的数据：

1. 海南卫生健康职业学院 - 海南

2. 毕节医学高等专科学校 - 贵州

3. 雅安职业技术学院 - 四川

4. 泰山护理职业学院 - 山东

5. 乌兰察布医学高等专科学校 - 内蒙古

6. 萍乡卫生职业学院 - 江西

7. 白城医学高等专科学校 - 吉林

8. 黑龙江护理高等专科学校 - 黑龙江

9. 广东茂名健康职业学院 - 广东

10. 安徽卫生健康职业学院 - 安徽

11. 赣南卫生健康职业学院 - 江西

12. 安徽医学高等专科学校 - 安徽

13. 楚雄医药高等专科学校 - 云南

14. 湘潭医卫职业技术学院 - 湖南

15. 广州卫生职业技术学院 - 广东

16. 苏州卫生职业技术学院 - 江苏

17. 安徽中医药高等专科学校 - 安徽

18. 长沙卫生职业学院 - 湖南

19. 濮阳医学高等专科学校 - 河南

20. 广西科技大学 - 广西

请注意，这个名单可能不是完整的，且可能会有变动。建议直接咨询相关院校或访问它们的官方网站以获取最新信息