北京未开学的大专院校包括但不限于以下几所：

北京电子科技学院

北京师范大学

北京工商大学

北京交通大学

北京科技大学

北京化工大学

北京工业大学

北京林业大学

中国矿业大学（北京）

北京语言大学

中国政法大学

北京邮电大学

北京理工大学

北京体育大学

北方工业大学

北京印刷学院

北京舞蹈学院

请注意，这些信息可能会随着时间变化而变化，建议直接联系相关院校或访问官方网站获取最新信息