根据提供的信息，以下是一些提供蛋糕设计专业（西点专业）的大专院校：

1. 江苏旅游职业学院，扬州

2. 扬州中瑞酒店职业学院，扬州

3. 南京旅游职业学院，南京

4. 江苏省连云港工贸高等职业技术学校，连云港

5. 江苏宿豫中等专业学校，宿迁

6. 无锡商业职业技术学院，无锡

7. 江苏食品药品职业技术学院，淮安

8. 长垣烹饪职业技术学院单招，新乡

9. 江西工业贸易职业技术学院，南昌

10. 山东旅游职业学院

11. 浙江商业职业技术学院

12. 成都新东方高级技工学校，四川旅游学院

13. 港焙西点蛋糕学校

14. 王森西点蛋糕学校

15. 台湾萌货国际烘焙广州培训中心

16. 广东东南蛋糕培训学校

17. 法南西蛋糕培训学校

18. 山东蓝翔蛋糕学校

19. 广东刘清蛋糕培训学校

20. 刘科元蛋糕培训学校

21. 深圳市森派职业培训学校

22. 深派蛋糕培训学校

23. 烟台职业学院，山东省烟台市

24. 湖北大学旅游学院（提供专科西点专业）

25. 上海工艺美术职业学院，上海

26. 广州美术学院，广州

这些学校提供包括面包、蛋糕、饼干等西点制作技术，学生在学习过程中可以掌握不同的西点制作方法和技巧。您可以根据自己的兴趣和需求选择合适的学校进行学习