根据提供的信息，以下是一些推荐的烘焙专业大专学校：

英国烘焙学院 （The School of Artisan Food, UK）

提供从基础到高级的烘焙技术培训。

美国烘焙学院 （The Culinary Institute of America, USA）

提供全面的烘焙专业课程，培养专业人才。

上海烘焙技师院

国内知名的烘焙技术人才培养学校，配备现代化烘焙实验室和专业教师。

香港艺术烘焙学院 （Hong Kong Institute of Vocational Education – Hotel and Tourism Institute）

提供烘焙及甜品制作专业课程，培养专业烘焙师和甜品师。

新东方烹饪培训学校

提供中餐、西点、西餐等烹饪烘焙人才教育培养。

法国蓝带国际学院

享有高口碑，历史悠久，提供高质量的西餐西点教育。

王森国际咖啡西点西餐学院

结合美食教育与各地西点学院和大学的美食艺术。

欧米奇西点西餐学院

以“大师之道，精益求精”为信仰，是中国较大的西点培训学校。

甜蜜时光高级烘焙学校

提供餐饮品牌创建、人才培训、输出管理及品牌产业化运营。

河南农业职业学院好利来烘焙学院

提供烘焙专业教育。

漯河职业技术学院大匠烘焙产业学院

提供烘焙专业教育。

选择学校时，建议考虑学校的行业知名度、师资力量、教学设施、课程内容以及是否符合个人职业规划等因素。同时，可以实地考察或咨询在校学生和校友了解更多信息。