厦门专升本的学校包括：

厦门大学：

国内知名的综合性高校，提供丰富的专升本课程。

集美大学：

在本科教育领域有较高声誉，专升本教育也受到关注。

厦门理工学院：

以工科为主，提供专业的专升本培训。

厦门华厦学院：

综合性大学，专升本课程涵盖人文、管理、工科等领域。

厦门工学院：

以工科为主，致力于培养高素质的专科毕业生。

厦门科技大学：

提供普通专升本招生。

福建师范大学闽南科技学院

福建师范大学协和学院

厦门医学院

厦门海洋职业技术学院

以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体学校的专升本政策和专业可能会随时间有所变化，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息