青岛的大专院校开设的专业十分丰富，涵盖了工、理、文、经、管、艺等多个学科领域。以下是一些青岛的大专院校及其专业设置情况：

青岛职业技术学院

机电一体化技术

计算机应用技术

电子商务

护理

会计

青岛酒店管理职业技术学院

酒店管理

旅游管理

烹饪工艺及营养

会展策划与管理

青岛港湾职业技术学院

港口物流管理

船舶与海洋工程技术

软件技术

机械设计制造及其自动化

青岛黄海职业技术学院

电子商务

互联网金融

会计学

国际贸易实务

人力资源管理

青岛技师学院

数控技术

电气自动化技术

机电一体化技术

汽车维修技术

青岛幼儿师范高等专科学校

宝玉石鉴定与加工

珠宝首饰技术与管理

软件技术

大数据技术

信息安全技术应用

移动应用开发

青岛大学专科

工学类（机械类、电子类、材料类等）

理学类（数学类、物理类等）

文学类（汉语言文学、新闻学等）

经济学类（经济学、国际经济与贸易等）

管理学类（工商管理、市场营销等）

其他专业

物流管理

旅游管理

软件技术

应用电子技术

应用化工技术

国际贸易实务

会计

商务英语

日语

韩语

民航商务

航空服务

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接访问各院校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新、最准确的专业信息