园艺专业的大专院校包括：

1. 华中农业大学园艺专业

学科方向：蔬菜、花卉、果树

学科排名：国内双一流建设学科，柑橘方向全国排名第一

2. 南京林业大学风景园林学院

定位：华南地区著名的园林教育基地，全国排名第三位

3. 北京农业职业学院

学科方向：园艺技术

4. 广州城市职业学院

学科方向：园艺技术

5. 吉林农业科技学院

学科方向：园艺技术

6. 湖北三峡职业技术学院

学科方向：园艺技术

7. 扬州环境资源职业技术学院

学科方向：园艺技术

8. 濮阳职业技术学院

学科方向：园艺技术

9. 日照职业技术学院

学科方向：园艺技术

10. 河北女子职业技术学院

学科方向：园艺技术

11. 保定职业技术学院

学科方向：园艺技术

12. 唐山职业技术学院

学科方向：园艺技术

13. 廊坊职业技术学院

学科方向：园艺技术

14. 黑龙江农业职业技术学院

学科方向：园艺技术

15. 黑龙江生物科技职业学院

学科方向：园艺技术

16. 河北政法职业学院

学科方向：园艺技术

17. 黑龙江科技职业学院

学科方向：园艺技术

18. 黑龙江农业经济职业学院

学科方向：园艺技术

19. 成都农业科技职业学院

学科方向：园艺技术

20. 辽宁农业职业技术学院

学科方向：园艺技术

21. 潍坊职业学院

学科方向：园艺技术

22. 南京农业大学

学科方向：园艺专业

23. 河北农业大学

学科方向：园艺专业

24. 中国农业大学

学科方向：园艺专业

25. 武汉生物工程学院

学科方向：城市园林规划专业

26. 湖北生态工程职业技术学院

学科方向：园艺专业

27. 咸宁职业技术学院

学科方向：林业技术专业和园艺技术专业

28. 广西农业工程职业技术学院

学科方向：园艺技术

29. 培黎职业学院

学科方向：园艺技术

30. 驻马店农业工程职业学院

学科方向：园艺技术

以上信息根据最近的数据更新整理得出，具体排名和学科方向可能会有所变动，建议参考最新的教育资源和排名信息进行选择。