蔡澜被誉为香港四大才子之一，主要基于他的 多才多艺和广泛涉猎。以下是他成为四大才子的几个关键原因：

文学与电影：

蔡澜热爱文学和电影，他的写作和电影评论都颇具才华。他的文学作品包括《花鸟鱼虫》、《美食人间》等，深受读者喜爱。

美食：

蔡澜对美食有着极高的鉴赏力和独特的见解，他不仅品尝美食，还研究和推广中国传统美食文化。他的美食专栏和著作影响深远，使他成为美食界的代表人物。

酒色财气：

蔡澜的生活态度和生活方式也符合“食色性也”的古语，他风流倜傥，爱好广泛，包括酒、色、财、气等方面，这种生活态度和才华使他备受瞩目。

多才多艺：

蔡澜在琴棋书画、酒色财气、吃喝嫖赌、文学电影等方面都有深厚的造诣，是一个多才多艺的综合性人才。

广泛影响力：

蔡澜不仅在文化艺术领域有很高的成就，还在社交媒体、广告代言等方面有广泛的影响力。他的生活方式和见解对年轻人有很大的指导和鼓励作用。

与金庸等人的并称：

蔡澜与金庸、倪匡、黄霑并称为香港四大才子，这不仅是同行和读者的认可，也是他在文学和电影领域成就的象征。

综上所述，蔡澜之所以被称为香港四大才子之一，是因为他在文学、电影、美食、酒色财气等多方面的卓越才华和广泛影响力。