在佛山市，提供护理专业专科教育的学校包括：

佛山职业技术学院

提供课程：基础护理学、临床护理学、社区护理学等。

特点：注重实践技能培养，有机会在医院实习。

机会：提供专升本机会。

顺德职业技术学院

特点：国家示范性高等职业院校建设计划骨干高职院校。

历史：由多所学校合并筹建。

广东岭南现代高级技工学校

提供护理专业教育。

佛山市南海区卫生职业技术学校

特点：承担护理、药学和康复技术类人才培养。

历史：经过多次更名和升格，与多所大学联合办学。

选择学校时，可以考虑教学质量、师资力量、实习机会等因素。这些信息可以帮助你更好地了解各个学校的特点和优势，从而作出适合自己需求的选择。