烘焙专业的大专院校遍布中国各地，提供相关专业课程的学校包括但不限于：

1. 北京餐饮学院

2. 上海旅游高等专科学校

3. 广东香山职业学院

4. 广东酒店管理职业技术学院

5. 广东岭南职业技术学院

6. 广州番禺职业技术学院

7. 江苏旅游职业学院

8. 扬州中瑞酒店职业学院

9. 南京旅游职业学院

10. 江苏省连云港工贸高等职业技术学校

11. 江苏宿豫中等专业学校

12. 无锡商业职业技术学院

13. 河南农业职业学院好利来烘焙学院

14. 漯河职业技术学院大匠烘焙产业学院

15. 安徽农业大学食品科学与工程学院

16. 蓝带国际学院（上海）

这些学校通常会提供理论学习和实际操作课程，以培养学生的烘焙技能和专业知识。您可以根据所在地区、学校特色及个人兴趣进行选择。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关院校或访问它们的官方网站