在江苏，以下是一些在烹饪专业方面表现突出的专科院校：

江海职业技术学院

江苏食品药品职业技术学院

江苏旅游职业学院

南京旅游职业学院

扬州中瑞酒店职业学院

常州工业职业技术学院

无锡商业职业技术学院

无锡协新技工学校

无锡太湖技工学校

江苏阜宁中等专业学校

请注意，这些排名可能会根据不同的标准和来源有所变化。建议在选择学校时，还需考虑学校的教学质量、师资力量、实习机会以及就业前景等因素。