《梅花烙》中的一些经典语录包括：

爱情就像梅花，孤傲却芬芳，凋零却永存。

梅花一弄断人肠，梅花二弄费思量，梅花三弄风波起，云烟深处水茫茫。

你我这一份心，这一片情，天知、地知、你知、我知，鬼神万物都是我们的证人……生也好，死也好；今生也好，来生也好，我都是你的!永远永远都是你的……

有情如你，我死而无憾了!你说出来的话，我都知道，你没说出来的话，我也知道!我对你只有一个要求，要为我活下去!要为我报答阿玛和额娘……

不不不!只有这一句，不能依你!你生我也生，你亡我也亡!

站在时光渡口，累世情缘，一一坠入尘。谁言寂寞开无主，未妨惆怅作清狂，爱过的，经历过的，漫漫融在血液里，你看不见，但你感受的到。

这些语录体现了《梅花烙》中角色对爱情的执着和坚贞，以及他们在情感上的深沉和坚定。