根据提供的信息，以下是一些适合大专毕业生成为白领的专业选项：

商务管理：

培养学生具备商业运作和管理能力，适合从事企业管理、市场营销、人力资源等职业。

金融与投资：

培养学生具备金融理论和实践知识，适合从事银行、证券、保险、投资等领域的工作。

会计与财务：

培养学生具备财务管理和会计核算能力，适合从事财务分析、审计、税务等工作。

国际贸易：

培养学生具备国际商务和贸易知识，适合从事跨国公司、进出口公司等相关工作。

人力资源管理：

培养学生具备人力资源规划、招聘、培训等能力，适合从事人力资源管理和组织发展工作。

市场营销：

培养学生具备市场调研、品牌推广等能力，适合从事市场营销、广告传媒等工作。

信息技术：

学习计算机科学、软件开发、网络安全等课程，可以在IT行业担任程序员、系统分析师等职位。

法律：

通过学习法律专业知识，可以成为律师、法律顾问或者在政府部门从事法律相关工作。

工程管理：

包括土木工程、电子工程、机械工程等多个分支，可以在建筑、制造、科技等领域找到白领职位。

医学检验技术、 学前教育、 药学等专业也提供了在特定领域内成为白领的机会。

请注意，虽然这些专业提供了成为白领的途径，但实际薪资和职业发展前景也会受到个人能力、所在地区、行业需求等多种因素的影响。选择专业时，建议结合个人兴趣和职业规划进行综合考虑