大专警官专业的设置通常包括：

警察专业：

培养学生具备执法、辅警、巡逻、安保等基本技能，适合在公安机关、边检、海关等部门从事公共安全和治安管理工作。

刑事侦查专业：

注重培养学生具备侦查技能、犯罪心理学、破案技术等方面的能力，适合从事刑事侦查、犯罪心理分析、破案等工作。

公安管理专业：

培养学生掌握法律法规和现代化管理知识，适合从事公安管理工作。

消防工程专业：

专注于消防工程领域的知识和技能，适合从事消防相关工作。

交通管理专业：

培养学生掌握现代道路管理科学的基础理论和技能，适合从事道路交通指挥、交通事故处理等工作。

治安管理专业：

培养学生掌握有关法律法规和治安管理的基础理论和技能，适合从事治安管理、安全防范管理等工作。

司法警务专业：

培养学生具备司法工作能力，适合从事基层司法部门工作。

经济犯罪侦查专业：

专注于经济犯罪的侦查和防范。

网络安全与执法专业：

培养学生掌握网络安全和信息执法的相关知识和技能。

安全防范工程专业：

专注于安全防范工程领域的知识和技能，适合从事安全防范技术工作。

涉外警务专业：

培养学生掌握涉外警务的相关知识和技能，适合从事涉外公安工作。

警犬专业：

专门培养警犬训练和使用人才。

这些专业通常要求大专及以上学历，并且对学生的身体素质、心理素质以及专业知识有较高要求。具体的课程设置和招生要求，请参照当地的教育部门和公安院校发布的最新信息