大专毕业生考编制的专业选择较为多样，以下是一些受欢迎且就业前景较好的专业：

会计类专业

会计学

财务管理

计算机类专业

计算机科学与技术

计算机应用技术

网络工程

通信工程

医学类专业

护理学

医学技术

教育类专业

学前教育

特殊教育

工程类专业

电力水利类专业（动力系和电气系）

石油工程、石油化工类专业

铁路和航天类专业

铁道工程技术

航空服务类专业

法律类专业

法学

法律事务

社会工作

其他类专业

电子商务

旅游管理

商务管理

现代殡葬技术管理

语言类专业

汉语言文学

英语

新闻学

这些专业中，有些如护理学、医学技术、会计学和计算机科学与技术等，因为市场需求稳定，薪资待遇相对较高，通常有较好的编制就业机会。另外，一些特殊专业如现代殡葬技术管理，由于开设院校较少，毕业生在就业市场上具有一定的稀缺性，有时也能获得编制岗位。

选择考编制的专业时，建议考虑个人兴趣、能力以及未来职业规划，同时关注行业趋势和就业市场需求，以做出最适合自己的选择。