在湖南省，以下是一些提供建筑专业的大专院校：

湖南城建职业技术学院：

湖南省唯一一所独立设置的公办全日制建设类高职院校，提供多个建筑相关专业。

湖南工程职业技术学院：

设有建筑工程技术、地下与隧道工程技术等专业。

湖南交通职业技术学院（路桥工程方向）：

专注于路桥工程方向的建筑教育。

湖南交通工程职业技术学院：

提供建筑工程技术等专业。

长沙南方职业技术学院：

相对较低的录取分数线。

湖南都市职业学院：

同样有相对较低的录取分数线。

岳阳职业技术学院：

提供建筑相关专业。

湖南高速铁路职业技术学院：

设有建筑工程技术等专业。

郴州职业技术学院 、 湖南交通职业学院和 常德职业学院：

都设有建筑工程技术等专业。

这些信息基于最近的数据更新，但请注意，教育机构的排名和提供的专业可能会随时间而变化。建议直接咨询相关院校或访问它们的官方网站以获取最新信息