在湖南，提供烹饪工艺与营养专业的大专院校包括：

长沙商贸旅游职业技术学院

烹饪工艺与营养专业

2023年排名省内第一

2025年与英国伯明翰大学学院合作开展“3+1+1”专本硕连读项目

湖南科技职业学院

烹饪与营养教育专业

结合传统烹饪技艺与现代营养学知识

湖南外贸职业学院

开设烹饪相关课程

旨在培养具有国际视野的烹饪人才

湖南交通工程学院

开设烹饪相关课程

旨在培养具有创新精神和实践能力的烹饪人才

湖南商业技术学院

烹饪专业在行业内享有较高声誉

注重实践教学，与多家餐饮企业合作

湖南铁道职业技术学院

烹饪专业

教育部全国重点建设职教师资培养培训基地

湖南汽车工程职业学院

烹饪专业

“湖南省示范性高等职业院校”

湖南西式烹饪工艺专业

排名前三的学校包括长沙商贸旅游职业技术学院

湖南民办专科大学

包括长沙南方职业学院、潇湘职业学院等

以上信息根据2025年最新数据整理，具体排名和合作情况可能有所变化，建议直接咨询相关院校获取最新信息