福建省南安市拥有多所大专学校，以下是部分大专学校的信息：

1. 泉州工程职业技术学院

2. 福建师范大学闽南科技学院

3. 泉州医学高等专科学校南安校区

4. 泉州服装学校

5. 南安职业中专学校

6. 南安市工业学校

7. 南安市财经学校

8. 泉州梅山工程学校

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体的教育资源和专业可能会随时间有所变化，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息