南安市拥有多所大专及职业院校，以下是部分院校的信息：

1. 福建师范大学闽南科技学院

类型：独立设置的普通本科高校

特色：设有多个二级学院，涵盖多个学科

2. 泉州师范学院南安校区

类型：全日制普通高等职业院校

位置：位于南安市美林街道

3. 泉州工程职业技术学院

类型：全日制普通高等职业院校

位置：位于南安市霞美镇

4. 泉州医学高等专科学校南安校区

类型：全日制公办国家示范性（骨干）医药卫生类高职院校

特色：为社会培养了大量实用型卫生技术人才

5. 南安职业中专学校

类型：老牌省部级重点职校

特色：职业教育课程与社会需求紧密结合

6. 南安红星职业中专学校

类型：国家级星火学校

特色：职业教育先进单位

以上信息提供了南安市大专及职业院校的概览，具体选择哪所学校，可以根据个人兴趣、专业需求以及学校的教学质量等因素进行考虑。如果您需要更详细的信息，可以进一步提问