厦门的函授大专院校包括但不限于以下几所：

1. 福建工程学院

2. 福州大学

3. 福建农林大学

4. 华侨大学

5. 福建师范大学

6. 集美大学

7. 福建医科大学

8. 龙岩学院

9. 福建中医药大学

10. 闽西职业技术学院

11. 福州大学至诚学院

12. 中国人民公安大学

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