泰州的公立大专学校包括：

泰州职业技术学院

位置：位于泰州市主城区。

历史：有50多年的办学历史。

荣誉：被评为江苏省文明单位、江苏省园林式学校、江苏省高校毕业生就业工作先进集体，以及团中央命名的“全国五四红旗团委”单位。

江苏农牧科技职业学院

位置：位于梅兰芳大师的故乡——泰州市。

历史：始建于1958年，经过多次更名和发展，目前是江苏省示范性高等职业院校建设单位之一。

以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体详情建议访问相关院校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息